NeHeT  5 (2017)

Pierre Tallet
Préface I - II
Adeline Bats
Introduction III - XIV
Abréviations XV - XVIII
SOCIETES ANTIQUES ET ECONOMIES AGRAIRES
Juan carlos moreno-garcia
Les céréales et le rôle des plantes sm et wȝḏ. Une rotation des cultures ? 3 - 18
xavier faivre
Céréales dans l’Orient ancien : accumulation, transformation, consommation (IIIe-IIe millénaires av. J.-C.). 19 - 47
JULIE MASQUELIER-lOORIUS
Les dispositifs de stockage des céréales au Nouvel Empire d’après l’iconographie. 49 - 69
Damien AGUT-LABORDERE
Prélèvement et redistribution du blé à ʿAyn Manâwir. 71 - 79
Francis JOHANNES
Céréales et spanination en babylonie au Ier millénaire av. J.-C.
81 - 95

L'APPROVISIONNEMENT ALIMENTAIRE : RELATIONS ENTRE SITES PRODUCTEURS ET LIEUX DE CONSOMMATION
Pierre TALLET
Du pain et des céréales pour les équipes royales : le grand papyrus comptable du ouadi el-Jarf (papyrus H). 99 - 117
Aurore CIAVATTI
Les circuits de redistribution des temples funéraires royaux à la fin de la Ve dynastie : les produits céréaliers. 119 - 139
Leslie Anne WARDEN 
Grain as Wealth in Egypt: field – silos – bread and beer. 141 - 156
Adeline BATS 
Le stockage des céréales dans l’Égypte pharaonique. Aspects techniques et stratégies économiques. 157 - 177
Julien ZURBACH 
Le stockage des céréales en Grèce de l’âge du Bronze récent
à l’époque archaïque.
179 - 189
Hussein MADINA 
Étude préliminaire des restes archéobotaniques de Tell Keila,
Hébron, Cisjordanie (Palestine).
191 - 196
Séverine MARCHI 
Entre arrière-pays et capitale, l’approvisionnement et
le stockage des céréales dans le royaume de Kerma (Soudan).
197 - 216
Guillaume HUITOREL 
Stocker les céréales dans les établissements ruraux du nord de la Gaule
à l’époque romaine. Essai d’identification des modes de stockage
entre le Ier et le IVe siècle ap. J.-C.
217 - 238
UNE VISION SOCIALE DES PRATIQUES ALIMENTAIRES
Antoine PIETROBELLI 
La ptisane des Grecs : transformation des céréales
et représentations physiologiques.
241 - 250
Florence BOURBON 
Orge et blé – farine et son – dans les remèdes
de la Collection hippocratique.
251 - 264
Nicolas MONTEIX 
Consommation de céréales et distinction sociale à Pompéi
au prisme des établissements commerciaux.
265 - 276
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